在茅台镇的千年酒香中，荫庇着一段段听说故事，而今天，咱们要揭开的是12987酿造工艺的微妙面纱。这一工艺，不仅滋长出了大皆好意思酒，更成为了贵州酱香酒文化的代表。底下，就让咱们一齐走进这个充满魔力的寰宇。

12987，酱香酒的灵魂密码

12987，这串数字关于茅台镇而言，就如同音乐的五线谱，是酱香酒的灵魂密码。它代表着一种传统的酿造工艺，一种对品性的极致追求。底下，咱们就来耀眼解读一下这四个数字背后的含义。

“1”代表一年的出产周期

酱香酒的出产周期畸形长，从原料的选购到酒的熟识，需要履历一年的时刻。在这一年中，酒体会履历屡次的蒸煮、发酵和取酒，每一说念工序皆至关迫切，共同塑造了酱香酒的特有风仪。

茅台镇的历史瑰宝：怀庄酒业的12987酿造工艺

“2”代表两次投料

在12987酿造工艺中，“2”指的是两次投料。这种投料形式保证了酒体的甘醇和香气的丰富。每次投料皆需要悉心理较，以确保酒的质料和风仪。

“9”代表九次蒸煮

“9”代表九次蒸煮，这是酱香酒酿造经过中最耗时的措施。每一次蒸煮皆需要严格扫尾温度和时刻，以确保酒体的白皙和香气的精好意思。

“8”代表八次发酵

“8”则是指八次发酵，每一次发酵皆是对酒体的一次升华。通过屡次发酵，酒体中的无益物资被明白，成心因素得到积存，从而使得酒体愈加甘醇，口感愈加暄和。

“7”代表七次取酒

“7”代表七次取酒。每一次取酒皆是对酒体品性的一次进修。通过七次取酒，不错得到不同阶段的酒体，从而确保最终的酒品香气头绪丰富，口感平衡。

传承与改革，甲辰龙年生肖酒的出身

怀庄酒业，四肢茅台镇历史悠久的民营酿酒企业，一直秉抓着传承与改革的理念。甲辰龙年生肖酒，即是怀庄酒业在12987酿造工艺的基础上，汇注当代期间悉心酿造而成的一款53度酱香型白酒。

为了让更多东说念主品味到这款好意思酒，怀庄酒业推出了限时优惠活动，性价比极高。

礼袋支持，站立私用两合乎

购买甲辰龙年生肖酒的浪费者，还将得到3个礼袋，无论是四肢礼品支持，已经私用，皆畸形合适。

贵州酱香酒，以其特有的酿造工艺和甘醇的口感，赢得了大皆酒友的爱重。12987酿造工艺，更是酱香酒中的瑰宝，它代表了贵州酱香酒的最高水准。昔时，咱们期待着更多像怀庄酒业这么的企业，大略不时传承和施展这一陈旧的酿造工艺，让寰宇更多地了解和爱重中国酱香酒文化。

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